Benvenuti all'Enoteca Romana
L'Enoteca Romana apre a Formigine nell’agosto 2014 dall’esperienza di Stefano, romano DOC, esperto di cucina romana nonché sommelier da più di 30 anni. Si trasferisce in Emilia con l’intento di creare un’ Enoteca che possa far sentire i suoi clienti come fossero in un locale del centro di Roma. Con gran passione, consiglia ogni sera ai suoi clienti che vino abbinare ai piatti scelti, orientandoli fra le oltre 300 etichette nazionali ed internazionali presenti, strizzando l’occhio ai vini della sua regione.
La cucina si basa su solide ricette familiari, con materie prime rigorosamente di origine romana e laziale, a strettissimo contatto con la stagionalità.
