Il Menu

ANTIPASTI

(7,8) Selezione di formaggi De Magi 15€
(1) Selezione di salumi Vissana 14€
(1,7,8) Selezione di salumi e formaggi 18€
(1) Foie gras con sale grezzo, pepi e marmellata 19€
(4) Alici del Cantabrico con burro di Normandia 19€

BRUSCHETTE

(1) Bruschetta aglio olio e sale 3€
(1) Bruschetta al pomodoro 4€
(1,4,7) Bruschetta burro e alici 4€
(1) Bruschetta guanciale croccante e cicoria 4€
(1,7) Bruschetta ciauscolo e stracchino 4€
(1,9) Panzanella 5€

FRITTI

(1,3,7,9) Suppli (1 pezzo) 2€
(1,3,4,7) Fiori di Zucca ripieni di mozzarella e alici (2 pezzi)* 6€
(1,3,4,7) Filetti di Baccalà (2 pezzi)* 6€
(1,3,4,7) Mozzarella in carrozza (2 pezzi) 6€

PRIMI PIATTI

(1) Penne all'Arrabbiata (molto piccanti) 10€
(1,7) Bucatini alla Amatriciana 11€
(1,3,7) Tonnarelli alla Gricia 11€
(1,3,7) Rigatoni alla Carbonara 11€
(1,3,7) Tonnarelli Cacio e pepe 12€

SECONDI PIATTI

(7) Mozzarella di bufala e culatello 13€
(7) Straccetti di manzo rughetta pachino e pecorino 13€
(7) Saltimbocca alla romana 13€
Tagliata di controfiletto al rosmarino 20€

CONTORNI

Patate rosmarine 4€
Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino 5€
Melanzane al funghetto con pomodorini e menta 5€
Friggitelli in padella 5€

DOLCI

(4,7) Panna cotta 5€
(1,3,7) Cheesecake ai frutti di bosco 5€
(1,3,7) Salame piccante al cioccolato 5€
(1,3,7,8) Ciambelline croccanti alla ribolla gialla e tozzetti alla cannella 5
(3,7,8) Semifreddo al torroncino 5€
(1,3,7,8) Formaggi ubriachi* 8€





*formaggi ubriachi in degustazione oggi:
Meravigliao (pecorino Crosta d’oro con le fave di cacao tostate e polvere di cacao)
la Superbia di Bufala (erborinato di pura bufala affinato almeno 150 giorni in grotta)
Sciortino al rhum e pera (stagionato in bagna di rum con cubetti di pera candita)
BRIAcacio di Pecora (pecorino erborinato affinato sotto bagna alcolica e uvette)
VKA affinato alla vodka (crosta trattata con Vodka Biologica Toscana e carbone vegetale)

VINI AL CALICE

FOSS MARAI Prosecco Brut € 5
POGGIO LE VOLPI Roma Cesanese dei Castelli Romani (rosso fermo) € 5
POGGIO LE VOLPI Frascati dei Castelli Romani (bianco fermo) € 6


ACQUA 2€
CAFFE' 2€
COPERTO 2€


*può essere prodotto surgelato


ALLERGENI

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell'ordinazione e di confrontarsi eventualmente con il personale di cucina. Durante le preparazioni non si possono escludere contaminazioni crociate, una corretta comunicazione può evitare qualunque problema.


SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
ALLEGATO II Regolamento (UE) n.1169/2011
1. Cereali contenenti glutine.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8. Frutta a gusci.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.